谁说蘑菇和豆腐千万不要一起吃，煮汤、炒菜会中毒纯属谣言

蘑菇和豆腐是可以一起炖，两种食材都有着丰富的营养，且一起炖煮不会发生反应，不会产生对人体健康有害的物质，适量食用对人体健康有促进作用。但是需要注意进食量，以免过量食用后对胃肠道造成负担，出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。而且长期这样食用就会出现嘌呤高的情况，嘌呤水平增高，身体血液中的尿酸水平也会增高。

蘑菇和豆腐不能一起煮原因

不少人在日常饮食中喜欢将蘑菇和豆腐一起炖煮，但最近有一种说法是不能将蘑菇和豆腐一起煮，这让不少人有些担心，但其实并没有那么严重，只是说长期一起吃蘑菇炖豆腐的话，会有一定的后果，下面就来了解一下。

蘑菇和豆腐中含有嘌呤的成分，如果长期将蘑菇和豆腐一起煮，就会出现嘌呤高的情况。该物质进行氧化后就会形成尿酸，当嘌呤水平增高，身体血液中的尿酸水平也会增高。

那么长期食用蘑菇豆腐炖汤，容易会出现高尿酸血症或者痛风的情况发生，甚至有一部分的人会出现体温升高、头痛的情况，所以建议大家不要长期食用蘑菇豆腐炖汤。

我们在生活中应该少吃这样的含嘌呤高的食物，容易应该身体的多种疾病，比如痛风以及高尿酸血症都是长时间摄入这种嘌呤高的食物引起的，一定要引起大家的足够重视比较好。

蘑菇是日常常见的菌类之一，其营养价值会比一般菌类的都高。属于甘味蔬菜，极易入味，口感稚嫩，而且蘑菇具有滋养肝胃，有益气等功效，经常性食用对身体有很大的好处，在日常生活中我们要一些食物是不可以和蘑菇一同食用的。

以上就是不能和蘑菇同食的禁忌食物，我们在做菜时一定要避免这样搭配，同时，在挑选蘑菇要看成熟度和看颜色。不要购买成熟度特别高的蘑菇，那么购买到的品质并不好。

菌菇类包括平菇、蘑菇、香菇等，它们不仅营养价值高，而且口感也很不错，在食用起来的时候会觉得很有嚼劲。特别是蘑菇，相对于其他的菌类来说，味道会更加的鲜美。

我们在做菜的时候，可以将蘑菇搭配母鸡一同煲汤喝。因为蘑菇中含有干扰素的诱导剂，可以提高人体内干扰素的水平，而母鸡一直是滋补佳品，适合体弱患者食用，所以这两者进行结合可以更加预防疾病，并且具有健脾开胃、益气降压的作用。

在我们生活中经常打交道最多的就是食物，而且食物的种类非常多，能够满足每天人类的需求。不同类型的食材会有不同的烹饪方法，如果采用的方法不对就有可能会严重导致身体出现问题，所以为了避免这种情况发生，下面归类了一些千万不能乱吃的食物，可以进行了解：

最后，需要提醒各位朋友，在吃东西的时候一定要格外的小心，最好采用正确的方法进行食用，千万不能冒险吃一些不好的，避免身体会出现腹泻或恶心等中毒现象。