怀孕吃红薯只长胎不长肉,山芋的功效与作用竟如此神奇
孕妇是可以吃山芋的,因为吃山芋对于孕妇来说是有很多的好处的,山芋可以补充孕妇孕期所需的营养,有助于孕妇健康。山芋属于粗纤维的食物,孕期孕妇的便秘几乎人人都会发生,孕妇多吃山芋就可以缓解便秘。山芋中含有多种维生素,维生素可以促进皮肤的再生,起到美白肌肤的作用,还含有我们人体所需的铁跟钙,可以起到保护心脏预防心血管疾病的功效。山芋虽然好,但是孕期不能吃的过多,因为山芋中含糖量也很高,孕妇吃多了容易造成血糖升高,并且山芋不容易被消化吸收,还可能引起腹胀,胀气等。
孕妇能不能吃山芋
怀孕期间的女性是能够吃山芋的,因为山芋中含有多种孕妇身体所需的营养物质,在吃了之后不仅可以增强自身的免疫力,还可以帮助孕初期肠道功能减弱的怀孕女性通便,除此之外,山芋中的钾、钙、铁、铜、硒等微量元素还能够促进胎儿的生长发育,而且会有长胎不长肉的效果。
当孕妇到了妊娠中后期之后,同样可以选择吃适量的山芋来促进肠道消化,特别是部分孕妇一周不拉屎的情况出现时,更应该吃山芋来帮助排便,但是对于怀孕中、晚期的女性来说,一次性吃山芋的量不宜过多,否则容易导致腹痛、腹胀等症状。
山芋的正确吃法
怀孕期间吃山芋的时候只要不一次性吃太多都没有什么问题,而且很多常见的山芋做法都能使孕妇补充到所需的营养,下面就介绍几种既营养又美味的红薯正确吃法,可以了解一下。
拔丝红薯
原料:红薯1个,食用油适量,白糖小半碗,白芝麻半汤勺。
- 1.红薯去皮切成滚刀块,食用油拌均匀,使每块红薯都粘均匀即可,平铺到空气炸锅的莲子上;
- 2.180的温度先烤10分钟,翻面再烤4~5分钟(块大五分钟,小的四分钟)出锅基本上就熟了;
- 3.锅中倒入炒菜多一点的油,先翻炒2分钟出锅,锅中剩下的油倒入糖,炒糖至融化;
- 4.糖融化后倒入地瓜,翻炒均匀即可,此处也要用小火,否则容易糊。
以上的拔丝红薯制作方法主要是通过空气炸锅制作而成的,如果没有空气炸锅也可以烤箱进行烤红薯的环节,不过烤箱可以一次性通过180度烤15分钟即可。通常对于不想吃主食的孕妇来说,拔丝红薯是一到绝佳的主食,不仅可以帮助孕妇补充身体所需能量,还有助于胎儿的健康成长。
蜜烧红薯
原料:红心红薯500克,红枣100克、蜂蜜100克,冰糖50克,植物油500克。
- 1.红薯清洗干净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;
- 2.再将红枣清洗干净去核,然后切成碎末;
- 3.炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油;
- 4.炒锅去油置旺火上,加入清水300克,放冰糖熬化,放入过油的红薯,煮至汁粘,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,再煮5分钟,盛入盘内即成。
蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒的功效,和红薯、红枣等一起食用不仅能促进胎儿生长发育,还有防止便秘的功效,同时吃了之后还能够祛病强身、防老抗衰。
红薯杂粮饭
原料:杂粮米、红薯、玉米油适量。
- 1.杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;
- 2.浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;
- 3.红薯去皮切成小丁;
- 4.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。
上述的杂粮米可以选择黑米、玉米、薏米等,由于这类型的米是粗纤维食物,吃了之后可以促进肠道的蠕动,而红薯含有10余种微量元素,除了具有减肥、抗癌等功效外,还有防止钙流失的功效,因此对于想在孕期既保持营养充足,又保持苗条强健身材的孕妇而言,红薯杂粮饭是最佳选择。
山芋的营养价值
山芋不仅含有丰富的淀粉,还含有多种人体所需的营养物质,比如β胡萝卜素、绿原酸、粘液蛋白、钙和镁、生物类黄酮等等,除此之外,还有以下一些山芋的营养价值:
- 1.含有大量膳食纤维,能够刺激肠道,然后增强蠕动,从而促进通便排毒;
- 2.还含有丰富的能够激消化液分泌及肠胃蠕动的纤维素和果胶;
- 3.含有丰富的人体中所必需的赖氨酸,它能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分分泌;
- 4.含有丰富的胡萝卜素,能够促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,增强人体的免疫力。
综上可知,红薯的营养价值十分丰富,如果孕期的女性适当食用它是很有好处的,不过孕妇也不要忽略了红薯中丰富的糖分,因此每次吃红薯的时候应以适量为原则,否则有可能会使得血糖升高,而且对于肠胃比较虚弱的孕妇而言,吃多了红薯也不利于吸收和消化。
不宜吃山芋的情形
山芋虽然含有丰富营养且香甜可口,同时孕妇适当食用它也对身体十分有益,但是部分患有相关病症的孕妇食用它,反而会加重病情,比如以下情况的孕妇就不建议食用山芋:
- 结肠炎孕妇:山芋中富含的纤维具有润滑肠道的作用,而有结肠炎的怀孕女性吃了它容易腹泻,从而加重孕妇的病情;
- 消化不良孕妇:山芋淀粉含量高,是一种容易产气的食物,消化不良孕妇吃了以后,很有可能会加重腹胀,排气多等症状;
- 糖尿病的孕妇:山芋含有大量的糖分,如果糖尿病的孕妇吃了它,会使妊娠糖尿病的病情加重。
因此怀孕女性吃山芋的时候也要结合自身情况来判断,而且即使是能够吃山芋的孕妇,也要注意有一些山芋是不能食用的,比如红薯发芽了建议不要再吃,因为发芽以后的山芋含有很多龙葵素,而龙葵素摄入体内后容易出现胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适症状。
山芋的功效与作用
在众多的古代文献记载中,山芋有生津止渴、治热病口渴等功效,同时民间还流传着“吃红薯长胎不长肉的说法”,而相关研究也已经表明,吃红薯长胎不长肉的说法是真的,因此孕期女性可以放心食用。
- 养胃通便:山芋可以暖胃并治疗胃寒症,同时其中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,从而防止大便干燥的情况;
- 养阴补虚:山芋富含维生素A和维生素C,具有补虚强壮的功效,而且还可以益精气、润肺补肾;
- 排毒养颜:山芋不但能促进排便,还可以吸附肠道中的有害代谢物,并使其随粪便排出体外,因此有延缓衰老、排毒养颜等功效;
- 减肥瘦身:山芋中热量低、脂肪少,而其中含有丰富的膳食纤维,因此对于孕妇来说,可以将山芋当主食,能有效减少其他食物的摄取,从而起到只长胎不长肉的效果。
山芋除了有以上的功效以外,还能够起到一定的抗癌作用,而且相关研究表明,白皮红薯有一定的抗糖尿病作用,因此孕妇食用红薯是很好的,只不过在具体吃的时候要注意吃熟的,因为生的红薯容易引起着凉拉肚子,也不要一次性吃太多,否则容易引起肚胀,烧心等不适症状。
吃山芋的问题释疑
Q:怀孕之后可以直接吃红薯干吗?
A:怀孕后的女性可以直接吃红薯干,因为山芋干作为孕妇的日常小零食,不仅可以提供孕期女性身体所需的营养物质,还能够促进胎儿的生长发育,不过孕妇也要注意每次吃红薯干的量不要过多,因为它是由红薯加工制成的,其能量和糖的密度显著增加,,特别是糖含量很高,如果吃多容易出现血糖升高的现象。
Q:怀孕7个月吃山芋粉会血糖升高吗?
A:怀孕1个月适当吃一些山芋粉不会使血糖升高,但如果是一次性吃很多山芋粉,那么就会很容易让血糖升高,因此对于怀孕期间的女性来说,吃山芋粉的时候要以适量为原则,切勿因贪食而导致血糖升高,否则不仅会影响到孕妇自身健康,还会影响胎儿的发育。
Q:怀孕晚期的女性晚上可以只吃山芋吗?
A:孕晚期女性在晚上可以只吃山芋,因为山芋中含有的物质可以为机体代谢提供能量,因此只吃山芋也会有饱腹感,但是建议孕妇在晚上不要吃太多山芋,因为粗纤维在肠道内堆积容易引发腹胀现象,而且补充过多热量,会引发糖分堆积,从而形成肥胖现象,同时也不建议肠胃不好的孕妇在晚上吃山芋,因为这样可能会引起胃痛或者烧心。
Q:孕妇不能吃山芋的时候不能和什么一起吃?
A:孕妇在吃山芋的时候不能吃柿子,因为山芋里面的糖分在胃里面,会让胃酸分泌增多,而这时若是再食用柿子,则柿子中的鞣质、果胶反应会发生沉淀凝聚,从而产生硬块,造成胃部不舒服的现象,严重还会出现肠胃出血的症状。
Q:刚怀孕吃山芋后胃突然很难受怎么办?
A:刚怀孕吃山芋后胃突然很难受,多半是因为怀孕早期的时候因体内孕激素水平升高引起的,这种属于正常的现象,但是也不排除是因为吃了山芋之后肠胃不消化导致的,或者孕妇本来对山芋有过敏反应,因此想要进一步明确胃难受的具体原因,还是建议立即去医院检查。
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