与虾相克的5种食物千万别碰，吃了就是在服用砒霜

吃虾的时候千万不能与5种食物相碰，后者吃了之后就像相当于在服用砒霜，虾的味道虽然比较鲜美，营养价值比较高，但是并不代表可以跟任何事物一块食用，虾本身的五价砷化合物浓度就笔记哦啊爱搞，跟维生素C一块食用的话就会出现中毒的现象，到时候不仅没有补充营养，还会引起急性砒霜中毒。

吃虾后吃榴莲是砒霜中毒原因解析

榴莲和虾一起吃，理论上等于是在吃砒霜，因为虾或其它海鲜食物体内含有五价砷类化合物，这种物质会和榴莲内大量的维生素C反应生成三价砷，也就是所谓的“砒霜”，带有较强的毒性。

经过科学研究表明，平时偶尔把榴莲和虾一起吃并不会对人体有任何影响，因为想要通过吃榴莲和虾导致中毒，最起码要吃上百斤虾和榴莲才能生成足以致人中毒的“砒霜”，而正常情况下没有人会吃这么多。

1、酸性水果

吃虾后不宜立即食用柠檬、橙子、草莓等酸性水果，因为虾肉中含有丰富的蛋白质，酸性水果中含有大量的果酸，两者混合后会影响消化酶的分泌，导致蛋白质无法被充分消化，从而引发肠胃不适。

2、牛奶

虾肉中含有大量的钙，牛奶也是富含钙质的食物，但虾肉和牛奶一起食用却会影响人体对钙的吸收和利用。因为在虾肉中富含亚硫酸盐，牛奶中的蛋白质，会与其形成一种化学物质，影响人体对钙的吸收和利用，从而容易导致胃肠不适和消化不良。

3、豆腐

虾肉和豆腐一起食用也容易引起消化不良，因为豆腐中含有一种叫做凝集酶的物质，能够凝结虾肉中的蛋白质和维生素B1，影响人体对这些营养物质的吸收和利用，从而引发胃肠不适和腹泻等症状。

4、红酒

吃虾后不宜立即饮用红酒，虾肉中含有丰富的亚硝酸盐，而红酒中含有丰富的鞣酸，两者混合后会生成亚硝胺类的化合物，这种物质对人体有一定的致癌作用，容易引发健康问题。

5、辛辣食物

如辣椒、花椒、姜等，吃完虾肉之后不要吃这些食物，因为虾肉性寒，辛辣食物性温，两者同吃容易引发胃肠不适和消化不良，尤其是胃肠功能较弱的人，吃完不良反应更明显。