常见的山药做法分享，坐月子期间适量食用提高抵抗力
一般来说，产妇在坐月子期间可以适当吃一些山药，有利于帮助产妇促进身体恢复，可以缓解或改善月子期间便秘等症状。通常在坐月子期间，山药的做法有很多，比如排骨炖山药、山药猪肝、清炒山药等，下面收集整理了产妇月子期间山药做法等信息，下面一起来看看吧。
产妇坐月子能不能吃山药
产妇在坐月子期间是可以适当吃一些山药的，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，适当食用一些山药能够帮助产妇恢复身体。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，是一种优秀的补品，也是一种常用的中药，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，在坐月子期间的产妇身体是比较虚弱的，可以适量的吃一些山药能够促进胃肠道蠕动，可以缓解或者是改善便秘症状。
适量的吃一些不会有影响，但是不建议吃的太多，因为当中含有大量淀粉，如果吃得太多就容易引起消化不良症状，比如腹胀或者是腹痛严重者，还有可能会出现反酸或者是烧心等症状。
坐月子山药做法
很多人都知道山药、木耳的温补效果非常好，也是适合产妇吃的食材，口感绵软，能为产后妈妈益气、养血，是产后妈妈滋补身体的理想蔬菜，那么下面就来了解一下月子期间的山药做法吧。
排骨炖山药
先把胡萝卜、山药洗干净后削皮，然后切成块状后备用。排骨买回来一般都已经切好了，汤锅里面放少许水煮开之后，放入洗干净的排骨，用大火烧开看到它表面有肉沫后，说明里面的血水都已经被煮出来了，此时排骨就可以捞出来放到冷水里面洗干净。然后准备砂锅放入排骨、红枣、山药、胡萝卜、姜跟足量的水，大火烧开之后转成小火慢慢炖一个半小时，最后放入枸杞、盐就可以了。
山药猪肝
将猪肝切成1公分厚度，洗净备用，将山药切成小块洗净备用，黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑，倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
清炒山药
准备所有材料。木耳进行泡发，胡萝卜切菱形片，青红椒切块。山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡，木耳放入沸水中焯烫，锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜翻炒，加入山药和泡发好的木耳翻炒，加入青红椒，盐，快速翻炒，最后加少许鸡精关火出锅。
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