盘点海参六种相克食物大全，记住这些蔬菜也不能一起吃

海参不能和柿子、橄榄、食用醋、山楂、甘草酸、葡萄等食物一起吃，同时也有不少蔬菜也是不可以一起食用的，这些食物都能与海参的属性相克，在一起服用之后不仅会导致海参的营养成分流失，在情况比较样子的时候还会使海参这个补品变成“毒品”，因此在食用海参前一定要先了解什么食物可以一起食用再下嘴。

不能和海参一起吃的六种食物

海参是世界八大珍品之一。海参是珍贵的食品，同时也是名贵的药材。虽然还是的营养比较丰富，但是，这并不意味着能够跟所有的食物搭配服用，那么海参不能和什么一起吃呢？下面我们一起来了解一下：

1. 1.柿子：柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激胃肠器官，很容易引发肠胃病，比如出现恶心、便秘等一些症状；
2. 2.山楂：山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐等症状；
3. 3.橄榄：因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，橄榄与海参同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状；
4. 4.甘草酸：甘草酸会使海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收；
5. 5.食用醋：食用醋属于酸性物质，酸性食物都会让海参中的胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收；
6. 6.葡萄：葡萄属于酸性水果，与海参一起食用，会让海参中的胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

以上就是关于海参不能和什么一起吃的相关介绍，大家在食用的时候，一定要避免让海参跟上述食物搭配在一起服用，不然就可能会在服用以后给自己的身体带来负担，或者让原本的有益成分因此受到影响，使其原本的营养价值也大打折扣。

海参相克食物大全

海参与石榴相克，海参性滑腻，含有丰富的蛋白质，石榴含有较多的鞣酸，海参和石榴一同食用，不仅会导致蛋白质凝固，对于胃肠虚弱和胃肠功能紊乱人群难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状，应尽量避免一同食用。

海参与山楂相克，山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐。

海参相克的蔬菜有哪些

从中医学的视角看来，海叁归属于性温的食材，沒有多少调整别的食材特性的作用，而且海叁蛋白的成分极高，服用以后需要一个非常好的肠胃去消化，而寒凉的食材在服用以后会减少肠胃的消化吸收作用，和海叁一起吃可造成消化不良，出現腹泻、腹胀等症，普遍的凉性食物有：茄子，绿豆，丝瓜，甜瓜，鹅肉，东瓜等。

日常生活许多食材上都带有草酸，草酸和蛋白会产生反映，使其硬底化，减少海叁的服用口味;草酸还会继续和矿物钙互相反映，转化成无法融解的草酸钙，减少海参的营养使用价值，还会继续提升肾结石的风险性，普遍的草酸食材有：西兰花，菜，莴笋，朱古力，红提，辣椒，香莱等。

海鲜里面含有的蛋白质和热量含量相对比较的偏高，日常要避免一次性或者长时间过多的吃，可能会导致肠胃负担加重，还可能会导致身体出现消化不良，会使身体出现食欲不振和恶心干呕等多种的不良反应，少量和适量的吃海参。